Sirup z agáve

Sirup z agáve je sladidlo s oblibou užívané místo řepného cukru. Pro svůj velmi nízký glykemický index nezatěžuje slinivku, je vhodný pro diabetiky i ty, kteří se klasickým cukrům či cukrovým produktům vyhýbají obloukem.

Kvalita:

Bio •
Gmo-free •
Kosher •
Vegan

Vhodný i pro:

Způsob přípravy:

Nutriční vlastnosti sirupu z agáve

Agávový sirup obsahuje mimořádně velký podíl fruktózy na úkor glukózy a sacharózy. Protože k trávení fruktózy není třeba inzulinu, konzumace sirupu šetří slinivku a lze ji doporučit i diabetikům. Výhodou sirupu z agáve je vysoká sladivost a neutrální chuť, která (třeba na rozdíl od medu) nemění aroma slazeného pokrmu. Nadměrná konzumace fruktózy může zatěžovat játra, sirup proto (stejně jako jiná sladidla) konzumujte v rozumné míře.

Popis

I když se agáve tváří jako kaktus, ve skutečnosti patří do rodiny k liliím a chřestu. V tropických a subtropických oblastech obou Amerik najdeme velké množství druhů agáve. Všechny mají mohutné, tučné a ostnité listy, v nichž rostlina v horkém a suchém podnebí ukládá velké množství vody. Agáve roste velmi pomalu a jenom jednou kvete. Jakmile semena dozrají, rostlina odumře. Lýko se tradičně užívá k výrobě sisalových provazů, listy k pálení tequily a mezcalu.

Oblíbené alternativní sladidlo

Vhodná náhrada především za řepný cukr.

Vysoká sladivost

Stačí několik kapek.

Neutrální chuť

Na rozdíl od medu aj. sladidel nemá vlastní výraznější aroma.

Nízký glykemický index

Šetří slinivku, hodí se i pro diabetiky.

Kupte v e-shopu

Zpracování sirupu

Agáve se pěstují na plantážích. Z listů se vylisuje šťáva a zpracuje podobně jako sirup z domácího ovoce. Díky své sladivosti se řadí mezi tzv. "zdravé pochutiny".

Dodavatel Agáve Sirupu Naturalis

Náš sirup pochází z mexických agáve pěstovaných v režimu ekologického zemědělství. BIO kvalitu dokládají mezinárodně uznávané certifikáty. Důsledné testování jakosti je samozřejmou součástí výrobního procesu.

Certifikáty a ocenění

Globální certifikát pěstování v bio kvalitě.

Certifikát produkce bez genetické modifikace.

Americký certifikát košer kvality.

Certifikát vhodnosti produktu pro vegany.

Evropský certifikát pěstování v bio kvalitě.

Český certifikát organicky pěstované a nezávadně balené plodiny.

Balení

Sirup z mexické agáve dodáváme ve 300ml nerozbitné lahvi speciálně určené pro bio potraviny. Balíme v české certifikované balírně pod přísnou hygienickou kontrolou. Vlastnosti obalu a způsob plnění vylučují jakékoliv znehodnocení produktu.