Skořice pravá

Vlastnosti pravé skořice

Cejlonskou skořici proslavilo jedinečné aroma a povzbuzující vliv na činnost trávicího systému¹. Uplatnění našla při přípravě mnoha jídel, likérů, léků, voňavek, mýdel, zubních past, ústních vod, sirupů či různých olejů. Nadarmo nepatří k těm kořením světa, o která se vedly války. Pravá skořice má ve srovnání s tou nepravou čínskou jen zcela nepatrný obsah kumarinu, který může škodit játrům. Další nepostradatelnou výhodou pravé skořice jsou její antioxidační účinky², schopnost zklidnění kůže³ či udržovat normální hladinu cukru⁴ a cholesterolu⁵.

Popis

Skořicovník cejlonský je drobný tropický strom s krásnými, dekorativními listy, které halí korunu po celý rok. Kůra je silně aromatická. Jako skvělému koření s léčivými účinky jí fandili v Číně, Egyptě i Řecku dávno před naším letopočtem. V českých zemích se objevila v 15. století. Přitom až do 16. století byla Evropanům známa jen skořice čínská; ta pravá cejlonská dorazila teprve s počátkem koloniální éry, když světový obchod s ní ovládli Portugalci, resp. Holanďané. Skořicovníky cejlonské se dnes pěstují v řadě tropických oblastí, mimo Srí Lanku např. v Indonésii, Indii či na Seychelách.

Zpracování skořice

Skořicovníky se pěstují na plantážích v ekologických podmínkách velmi podobných přirozeným poměrům. Sklízí se tenká vnitřní vrstva kůry z větví starých cca 8 let, které mají nejvíc aromatických látek. Kůra se suší, přičemž se sama svíjí do typických, doutník připomínajících svitků. Bez jakýchkoliv dalších úprav je pak expedována ke spotřebitelům.

Pěstitel Skořice Pravé Naturalis

Naši skořici nakupujeme u prověřeného indického pěstitele cejlonských skořicovníků. Známe jeho zodpovědný vztah k produktu i krajině, v níž skořicovníky rostou. Dokládá to řada mezinárodních certifikátů a stabilní poptávka odběratelů z celého světa.

Balení

Skořici Pravou Naturalis Bio obdržíte ve 100g opakovaně uzavíratelném sáčku případně vloženém do praktické plechové dózy. Obaly skořici dokonale chrání před vyvanutím nebo znečištěním. Balení zajišťuje česká balírna certifikovaná pro balení bio potravin. Proces balení je pod stálou hygienickou kontrolou.

Nutriční hodnoty