Co nesmí chybět ve zdravé snídani?

Snídaně patří mezi nejdůležitější jídlo dne. Po dlouhém a kvalitním spánku potřebuje naše tělo doplnit energii, kterou bude potřebovat během celého dne. Z tohoto důvodu je velmi důležité vybírat takovou snídani, která nás nejen zasytí, ale zároveň dodá tělu dostatek živin, vitamínů, minerálů a samozřejmě poskytne dostatečnou energii z kvalitních surovin. Není důležité a směrodatné, jestli se najíte ihned po probuzení, nebo máte hlad až třeba za dvě hodiny. Záleží především na celkovém složení snídaně a kvalitou zvolených surovin.

Příliš mnoho cukru

Mnoho lidí miluje sladké snídaně. Na tom není vůbec nic špatného, ale pouze v tom případě, že se jedná o kvalitní a pomalu vstřebatelné sacharidy. Bohužel můžeme v dnešní době stále vidět reklamy na snídaňové směsi, které se skládají pouze z nezdravého cukru, které poté smícháme s mlékem (laktózou = opět s cukrem), nakrájíme do nich ovoce a polijeme medem. V takovéto snídani najdeme opravdu pouze jen cukr a zcela chybí kvalitní a zdravé tuky a hlavně velmi důležité bílkoviny.

Pokud si dáme snídani v podobě koupeného müsli s přidaným cukrem, zalijeme mlékem a následně ještě osladíme, můžeme si být zcela jistí, že za hodinu budeme mít opět hlad a budou nás honit chutě opět pouze na sladké. Zároveň budete velmi unavení a nesoustředění na práci. Nebojte, sladkým snídaním se rozhodně vybírat nemusíte. Stačí pouze to, že ji sestavíte z vhodných potravin. Mezi nejoblíbenější sladké snídaně patří rozhodně kaše.

Kaši si můžete doma připravit během pár minut. Stačí si pořídit čisté vločky bez přidaných surovin. Vločky mohou být např. ovesné, špaldové, pohankové, rýžové atd. Vločky zalijeme rostlinným mlékem a vaříme zhruba 5 minut. Poté do kaše přidáme lžíci rýžového proteinu, abychom měli dostatek bílkovin. Přidáme oblíbené ovoce či kousek hořké čokolády. Na závěr přidáme ořechy a lžičku konopných semínek. Tak svému tělu zajistíme zdravé tuky a důležité živiny. A vyvážená sladká snídaně je hotová do pár minutek. Pokud byste si chtěli kaši osladit, přidejte pár kapek agáve sirupu.

Tipy na vyvážené snídaně

Kromě kaší si můžete dopřát další lahodné snídaně, které jsou lehké na přípravu a opět Vám dodají veškeré živiny důležité pro Vaše tělo. Další variantou je např. obložené pečivo. Kupte si kvalitní kváskový chléb, nejlépe žitný. V míse si rozmačkáme avokádo a dochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou. Na plátek pečiva namažeme takto připravené avokádo a posypeme chia semínky. K pečivu si můžeme přidat kvalitní kuřecí šunku, která Vám opět dodá důležité bílkoviny, které nás zasytí na delší dobu.

Další tip, který si doma připravujeme opravdu pravidelně je domácí granola. Granola je směs semínek, vloček a oříšků, kterou si můžete připravit podle toho, co máte zrovna doma. Granolu můžete přidat například do tvarohu, jogurtu nebo do kaše. Někdy je skvělá k mlsání jen tak. Na naší oblíbenou granulu budeme potřebovat ovesné vločky, hrst sekaných vlašských ořechů, lžíci kokosového oleje, lžíci medu. Všechny suroviny smícháme a pečeme v troubě zhruba 40 minut při teplotě 180 °C. Po upečení necháme vychladnout a můžeme podávat.

Opravdovou bílkovinovou bombou jsou vejce na všechny způsoby. Existuje velmi mnoho variant, jak si vejce k snídani připravit. Nejrychlejší způsob přípravy vajec je buď omeleta, nebo míchaná vejce. Do omelety můžete přidat žampiony, špenát, sušená rajčata nebo na kousky nakrájený sýr, který jim dodá krémovost. U vajec si dejte opět pozor na jejich kvalitu. Vybírat bychom měli hlavně domácí nebo vejce z volného chovu, které si zachovávají všechny důležité živiny. Kromě bílkovin jsou vejce také zdrojem kvalitních tuků.

Ať už preferujete sladkou snídani, nebo dáváte přednost slaným verzím, vždy mějte na paměti to, aby obsahovali všechny makroživiny – tuky, bílkoviny a sacharidy. Na prvním místě je zejména kvalita všem surovin. Taková snídaně Vám dodá nejen energii, ale zároveň Vám dodá dobrý pocit z toho, že děláte to nejlepší pro své tělo a Vaše zdraví.