Kuskusová bublanina

Suroviny pro přípravu
- 200 g celozrnného kuskusu
- 250 g tvarohu
- 2 lžíce mandlového mléka
- 3 vejce
- 2 lžíce kokosového oleje
- 100 g mandlové mouky
- 50 g kokosového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ovoce dle sezóny
Návod na přípravu
- 1 Kuskus zalijeme horkou vodou a dáme odstát. Mezitím si oddělíme bílky od žloutků a z bílků ušleháme sníh. Ostatní ingredience důkladně promícháme.
- 2 Směs smícháme s kuskusem a opatrně zapracujeme i sníh. Na plech zalijeme polovinu těsta a přidáme na plátky nakrájené ovoce. Poté nalijeme i druhou polovinu těsta.
- 3 Bublaninu dáme do trouby a pečeme při teplotě 180 °C zhruba 40 minut.