Tento recept je inspirovaný knihou Zrozeni k běhu od Christophera McDougalla, která vypráví o mexickém kmeni Tarahumarů – nejlepších vytrvalostních běžcích na světě. Právě oni pochopili, co si jejich tělo žádá a jedním z nástrojů, jak dodat tělu energii, je tento nápoj zvaný Iskiate.