Vaječný protein

Nutriční hodnota vaječného bílku

Vaječný bílek patří k nejcennějším zdrojům přírodních proteinů. Původní úkol bílku zněl, udržovat žloutek mimo dosah skořápky a po oplodnění vyživovat zárodek. Valnou většinu bílku tvoří voda, pouhých 10 % sušiny ale obsahuje přes 90 % velmi dobře stravitelných bílkovin. Jejich skladba je pestřejší a cennější než např. v mléce nebo masu. Přírodní bílek obsahuje také cukry a minerální látky. Není v něm cholesterol, laktóza ani tuk. Oddělen od problematičtějšího žloutku je mimořádně výživnou a zdravou potravinou. Vaječný protein obsahuje vysoké množství bílkovin (přes 90 %)¹, které přispívají k růstu svalové hmoty².

Výroba vaječného proteinu

Vaječný protein se vyrábí sušením pasterovaného bílku slepičích vajec. Vznikne jemný prášek s neutrální chutí a až 85% obsahem čistých bílkovin. Neobsahuje žádné přídavné látky ani konzervanty.

Dodavatel Vaječného Proteinu Naturalis

Náš protein nakupujeme u osvědčených západoevropských výrobců. Chovatelské podmínky, zdravotní stav slepic i hygienické podmínky při výrobě podléhají přísné kontrole podle pravidel Evropské unie.

Balení

Vaječný protein balíme do dokonale těsnících sáčků, které brání přístupu vzduchu i světla. Spolupracujeme s certifikovanou českou balírnou, která je způsobilá k manipulaci s bio potravinami a potravinovými doplňky. Zpracování probíhá pod bedlivou hygienickou kontrolou.

Nutriční hodnoty