Na zahřátí v zimních dnech, kdy venku silně mrazí, je jednoznačně nejlepší poctivá, hustá polévka. Vyzkoušejte si doma připravit polévku z červené čočky, kterou si zamilujete stejně jako my. Je velmi snadná na přípravu a zabere pouze chvilku.
1Na olivovém oleji si orestujeme cibuli a česnek. Přidáme nakrájenou mrkev a restujeme.
2Přidáme rajčata a zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem.
3Následně přidáme červenou čočku a tymián. Vaříme cca 25 minut, dokud nebude čočka měkká. Poté dochutíme solí a pepřem. Pro pikantnější chuť můžeme přidat trochu chilli.