Zázračné účinky skořice pravé

Jak poznat kvalitní skořici?

Pokud jste se již někdy zajímali o kvalitu skořice, zřejmě jste si všimli, že se na trhu můžeme setkat s více druhy. Nejčastěji se můžeme setkat se dvěma druhy skořice. Skořice pravá (Cejlon) a skořice Cassia. Rozdíl mezi nimi je zásadní. Obě pochází z různých druhů rostlin a rozdíl poznáme nejen zbarvením, chutí, ale především účinků na naše zdraví.

Skořice Cejlon se vyznačuje jemnější chutí a je více světlá. Na trhu však převládá skořice Cassia, kterou můžeme najít v běžných obchodech, používá se i jako součást kořenících směsí apod. Všechny druhy skořice obsahují látku, která se nazývá kumarin a může být ve větším množství pro tělo toxická. Z toho důvodu je velmi důležité zajímat se o druh a původ skořice a konzumovat pouze skořici pravou.

Silný antioxidant

Skořice se řadí mezi velmi silné antioxidanty a působí tak proti volným radikálům v našem organismu. Ale nejen to. Skořice dokáže hlídat hladinu cukru v krvi. Pokud Vás trápí zažívání, doporučujeme si dát po jídle čaj s trochou skořice, která pomůže žaludku trávit jídlo mnohem rychleji a vy se budete cítit lépe.

Skořice nám může také pomoci při vysoké hladině cholesterolu, tím, že dokáže snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu. Studie tvrdí, že zlepšení můžeme zpozorovat již po 14 dnech užívání. Aby byl účinek skořice co největší, je potřeba pokračovat s užíváním alespoň 40 dnů. Při studii byl zaznamenán zajímavý fakt, který potvrdil, že účinky skořice trvaly i po vysazení^[1].

Hodí se téměř ke všemu!

Výhoda skořice je, že ji můžeme přidat do opravdu velkého množství jídel, ať už sladkých či slaných. Můžeme ji použít na dochucení smoothies, ovocných kaší, na přípravu dezertů, koláčů, přidat do kávy, kakaa, čajů atd. Zároveň s ní můžeme okořenit slaná jídla, kterým dodá skořice exotickou a jemně nasládlou chuť. Využití je opravdu mnoho, inspirovat se můžete našimi recepty, ve kterých se skořice obsahuje velmi často.