Lilkové placičky s chia semínky jsou výbornou volbou lehké večeře nebo výživného oběda. Do placiček můžete přidat vše, co máte rádi, nebo se řídit podle našeho receptu.
1 Troubu předehřejte na 190 ºC. Lilek nakrájejte na plátky a potřete olivovým olejem. Pečte asi 20 minut. Chia semínka zalijte trochou vody a nechte 10 minut ustát. Dozlatova opečený lilek nakrájejte nadrobno a vložte do mísy. Přisypte 130 g najemno rozmixovaných ovesných vloček, chia semínka, na kostičky nakrájený sýr feta, česnek a petrželku.
2 Podle chuti osolte a opepřete. Vše dobře promíchejte a nechte asi 20 minut odležet. Ze směsi tvarujte placičky, které obalte ve zbytku najemno rozmixovaných ovesných vloček.
3 Opékejte dozlatova na pánvi lehce potřené olivovým olejem. Podávejte s jogurtem ochuceným bylinkami.