Sodium tartrate

Sodium tartrate alebo Vinan sodný je biela kryštalická látka, ktorá sa získava z kyseliny vínnej. Používa sa v potravinárstve ako zvýrazňovač chuti. V kozmetike funguje ako emulgátor.
Kategória: S - začiatočné písmeno kozmetickej zložky P - T :: začiatočné písmeno kozmetickej zložky Zloženie kozmetiky
Dátum publikácie 03.07.2022
1
2
3
4
5
Kvalita zložky podľa stupnice:
2
Charakteristika kvality:
dobré / spracovaná prírodná zložka
Symbol kvality:
Použitie:
Emulgátor, stabilizátor
Zložka tiež známa ako:
Vinan sodný, E 335, Vinan monosodný

Popis zložky

Sodium tartrate sa získava z kyseliny vínnej, ktorá sa prirodzene vyskytuje v mnohých druhoch ovocia, najmä v hrozne, banánoch a citrusoch. Pridáva sa do pečiva ako antioxidant a zvýrazňovač kyslej chuti. V potravinárstve je známy pod názvom E 335. V kozmetike sa Sodium tartrate funguje ako emulgátor, stabilizátor a regulátor pH, pôsobí ako antioxidant. Kyselina vínna, z ktorej sa Sodium tartrate získava, sa radí medzi tzv. AHA kyseliny, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou výrobkov starostlivosti o pleť a telo. Zlepšuje tvorbu kolagénu, napomáha prirodzenému procesu odlupovania starých kožných buniek a vyhladzuje jemné vrásky.

Komerčné využitie

  • Anti-age produkty
  • Repelenty
  • Potravinárstvo
Máte niečo na srdci? Pridajte komentár.