Šošovka zelená Naturalis BIO - 500 g

Šošovka je obľúbenou a zároveň nutrične bohatou strukovinou. Obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín a jej použitie je veľmi univerzálne. Môžete ju použiť ako prílohu (podobne ako ryžu či zemiaky) alebo ju môžete napr. tiež nechať naklíčiť a pridať do šalátov. Šošovka je zo svojej podstaty bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Preto si na nej môžu bez obáv pochutnať aj vegáni. Jej výhodou je jednoduchá a rýchla príprava aj univerzálnosť použitia. Každú strukovinu pred konzumáciou odporúčame cez noc namočiť do vody s jablčným alebo vínnym octom. Pre ešte lepšie vlastnosti (zníženie nadúvavého efektu a minimalizácia záťaže pre organizmus) sa odporúča do vody tiež nasypať sušené korenie (bylinky).

všetky druhy šošoviek pochádzajú pôvodom z Ázie (niektoré z Turecka, niektoré zo Sýrie, iné ešte z väčšieho východu). Z Ázie sa následne rozšírila do Európy a potom do celého sveta. Šošovka je veľmi obľúbená prevažne v Indii, kde na tanieri nahrádza mäso, pretože veľkú časť populácie tvoria vegetariáni. Rastlina plodiaca šošovku je asi 40 cm vysoká a jej semená nájdeme v strukoch. Veľká zelená šošovka je veľmi podobná šošovke hnedej. Po uvarení je hnedo-zelená a chutí ako nelúpaná červená šošovka. Človek prvýkrát začal pravidelne konzumovať šošovku už pred viac ako 7 000 rokmi. Celý proces od zasiatia zrniečka šošovky, po zbere až po jej následné balenie prebiehal pod kontrolou akreditovaných spoločností zameriavajúcich sa na dodržiavanie BIO kvality. Šošovku balíme do vrecúšok, ktoré uchovajú potravinu v maximálnej možnej kvalite. Obaly aj výrobné priestory sú tiež certifikované na styk s biopotravinami.

Viac podobných videí nájdete tu >>

Zelená šošovka Naturalis je najlepšia strukovina do šalátov. Zachová si krásnu farbu aj tvar. Varí sa vždy tzv. "al dente". Veľká zelená šošovka je (ako napovedá názov) skôr väčšieho tvaru a veľmi sa nerozvaruje (oproti červenej šošovke). Odporúčame variť na skus. Šošovku môžete používať rovnakým spôsobom ako ktorúkoľvek inú strukovinu. Výborne sa hodí do šalátov (vyskúšajte napr. Waldorfský šalát s brokolicou a šošovkou), polievok či špeciálnych rizôt (napr. môžete skombinovať šošovku s ryžou alebo s bulgurom. Vyskúšať tiež môžete šošovkové placky (vychladnutá šošovka sa skombinuje s bylinkami, cesnakom) červenou cibuľou a zapráši sa ryžovou múkou - následne sa všetko upečie / usmaží na panvici).A v neposlednom rade môžete nutrične obohatiť svoje pečivo - stačí len pridať hrsť šošovky a máte bielkovinou bohatý chlieb.Šošovka na kyslo alebo šošovková polievka je klas. So šošovkou Naturalis sa však môžete poriadne vyhrať a zaexperimentovať.

Certifikát dokazujúci BIO kvalitu tohto produktu si môžete stiahnuť tu.