Sezam je súčasťou legiend a povestí v mnohých krajinách sveta. Aby nie, je to historicky najdôležitejšia plodina pestovaná pre olej. Sezam indický je jednoročná bylina, ktorá kvitne modrými, fialovými alebo žltými kvetmi a býva až 2 metre vysoká. Sezamové semienka sú veľmi často súčasťou najrôznejších raňajkových zmesí, kaší či iných ľahších pokrmov / desiat. Sezam má spravidla 3 farby - čiernu, zlatú a hnedastú. Typická a najrozšírenejšia farba je zlatá. Tú má klasický lúpaný sezam. Ľahko hnedastú farbu má sezam nelúpaný (každá nelúpaná plodina má tmavšiu farbu oproti lúpanej variante) av neposlednom rade sa môžete stretnúť s čiernym sezamom (jedná sa o špeciálny druh sezamu).
V niekoľkocentimetrových tobolkách, ktoré sa na indickom sezame tvoria, nájdeme sezamové semienka. Tie môžu mať rôzne sfarbenie – od bielych až žltých to hnedé až čierne. Aby telo bolo schopné využiť všetky živiny, ktoré sezam ponúka, je dobré ho poriadne rozhrýzť alebo namlieť. Zo sezamu sa tiež vyrába špeciálna pasta tahini (obľúbená pri príprave hummusu), gomasio (sezamová soľ) či sezamové tyčinky. Celý proces od zasiatia zrniečka sezamu, po zbere až po jeho následné balenie prebiehal pod kontrolou akreditovaných spoločností zameriavajúcich sa na dodržiavanie BIO kvality. Sezamové semienka balíme do vrecúšok, ktoré uchovajú potravinu v maximálnej možnej kvalite. Obaly aj výrobné priestory sú tiež certifikované na styk s biopotravinami.
Viac podobných videí nájdete tu >>
Sezamové semienka majú naozaj všestranné zameranie. Môžete ich konzumovať ako klasické maškrtenie - stačí ich zmiešať s orieškami, sušeným ovocím s či ľubovoľnými inými semienkami. Môžete ich pridať do polievok, šalátov, rizot, jogurtov, kaší, smoothie či nákypov. Môžete z nich vytvárať vlastné pasty a krémy (podobne ako arašidové maslo), nepečené dezerty (rozmixujte oriešky, semienky a sušené ovocie na hladké cestíčko a vytvarujte guličky, ktoré môžete obaliť v kokose, karóbe). Môžete nimi ozvláštniť granolu, lievance, palacinky či rastlinné nápoje. A v neposlednom rade sú sezamové semienka hojne využívané pri príprave Gomasia - zmiešajte 100 g upražených semienok a 1 lyžičku soli, potom všetko rozmixujte, rozomelte alebo rozdrvte v mažiari. Používa sa na ochutenie šalátov, polievok, ryže či nátierok.
Certifikát dokazujúci BIO kvalitu tohto produktu si môžete stiahnuť tu.
Výživové údaje | na 100 g |
---|---|
Energetická hodnota | 2 641 kJ / 631 kcal |
Tuky | 52 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 7,6 g |
Sacharidy | 10 g |
z toho cukry | 0,3 g |
Vláknina | 11 g |
Bielkoviny | 25 g |
Soľ | 0,11 g |
Hmotnosť / objem | 100 g |
Kvalita | BIO, Vegan |
Vhodný aj pre | Deti, Dojčiace, Tehotné, Vegánov |
Podiel BIO zložiek | 100 % BIO |
Cena za 1 porciu | |
Forma | Semienka |
Cenné látky | Bielkoviny, Vláknina |
Vplyv na orgán | Kosti, Svaly, Črevá |
Krajina pôvodu suroviny | Pakistan |
Vyrobené v krajine | Česká republika |
Alergény | Bez arašidov, Bez horčice, Bez laktózy, Bez lepku, Bez siričitanov, Bez sóje, Bez vajec, Bez vlčieho bôbu, Bez zeleru, Bez škrupinových plodov |
Určené primárne pre | Muža, Ženy |
Materiál hlavného obalu | Recyklovateľný plast |
Trvanlivosť od dátumu výroby | 24 mesiacov |
Skladovanie | Skladujte v suchu a tme |
EAN | 8594182803488 |
Podiel prírodných zložiek | 100 % prírodný |
S tímto produktem jsme zatím nezveřejnili žádný článek. Ale nebojte, už ho vymýšlíme a bude to pecka :-)
V našej videosérii "Univerzita zdravého životného štýlu" si pravidelne predstavujeme najobľúbenejšie produkty z radov čajov, zdravých potravín, prírodnej kozmetiky a zerowaste. Dozviete sa tu, ako sa dané produkty vyrábajú, v čom sú unikátne, ako ich správne používať, čoho sa naopak vyvarovať a prezradíme Vám aj zaujímavosti zo zákulisia pestovania či spracovania počiatočných surovín.
Naturalis nie je len značka zdravej stravy a prírodnej kozmetiky. Naturalis je synonymom k zdravému životnému štýlu. Je to cesta k pevnejšiemu zdraviu, krajšej pleti a tým pádom aj k šťastnejšiemu životu. Všetky naše produkty majú medzinárodné certifikáty kvality ako sú napr. BIO, Vegan, CPK, GMO Free a ďalšie. Poďte sa s nami pozrieť na letnú scenériu s produktmi Naturalis.