Quinoa červená Naturalis BIO - 250 g

Quinoa čierna Naturalis BIO je prirodzene bezlepková pseudoobilnina. Výborne spestrí a ozdraví Vašu kuchyňu. Hodí sa ako príloha aj ako samotný základ jedla. Môžete sa s ňou naozaj vyhrať a pripraviť ju na sladko aj na slano alebo ju pridať do vegetariánskych fašírok. Chutí teplá aj za studena. Je bezvaječná aj bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Preto si na ňom môžu bez obáv pochutnať aj vegáni.

Merlík čílsky alebo quinoa sa v juhoamerických Andách pestovala už pred 4 000 rokmi. Inkovia ju považovali za posvätnú (a druhú najobľúbenejšiu - po zemiakoch) surovinu. Na rozdiel od zemiakov alebo kukurice si po objavení Ameriky cestu do Európy nenašla, naopak Európania jej pestovanie potlačili a udržala sa v nehostinných a odľahlých oblastiach. Postupne sa za podpory miestnych vlád a rôznych asociácií opäť rozšírila a dnes sú najväčšími pestovateľmi Bolívie, Peru a Ekvádor. Prvé pokusy o pestovanie quinoy v Európe tiež prebehli. Quinoa existuje v niekoľkých stovkách variantov, ktoré sa líšia farbou semien. Najbežnejšia a najrozšírenejšia je biela, často sa predáva aj červená (to je prípad tejto quinoy) a čierna varianta quinoy. Všetky tri varianty chutia prakticky rovnako, ale červená a čierna zostávajú po uvarení pevnejšie a pôsobia "celozrnnejším" dojmom.

Viac podobných videí nájdete tu >>

Quinou v sitku prepláchnite vriacou vodou (2x), potom ju zalejte 2,5 násobným množstvom vody a varte 15 minút. Prípadne nechajte ešte pod poličkou dôjsť. Quinú môžete k pokrmom pridávať ako prílohu či ju možno skombinovať s ryžou, pohánkou, kukuricou a ďalšími obilninami či strukovinami. Ochutenú quinoou tiež môžete plniť a zapekať zeleninu. Napríklad paradajky, papriky alebo cukety. Skúste quinú uvariť na kašu napríklad s vanilkou a škoricou. Získate tým lahodný a zdravý sladký pokrm ideálny ako raňajky. V neposlednom rade je výborná ako ako súčasť fašírok či placiek.

Certifikát dokazujúci BIO kvalitu tohto produktu si môžete stiahnuť tu.