Cícer je známy a mnohými obľúbený druh strukoviny. Obsahuje relatívne veľké množstvo rastlinných bielkovín (19 %). Aj keď je jej použitie všestranné, najčastejšie sa používa na prípravu hummusu (tradičný pokrm z Blízkeho východu). Cícer môžete použiť aj ako prílohu (podobne ako fazuľa, šošovku či hrach ). Výborná je tiež v šalátoch, fašírkach, špeciálnych kašiach aj polievkach. Cícer je zo svojej podstaty bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Preto si na nej môžu bez obáv pochutnať aj vegáni. Jej výhodou je jednoduchá a rýchla príprava aj univerzálnosť použitia. Každú strukovinu pred konzumáciou odporúčame cez noc namočiť do vody s jablčným alebo vínnym octom. Pre ešte lepšie vlastnosti (zníženie nadúvavého efektu a minimalizácia záťaže pre organizmus) sa odporúča do vody tiež nasypať sušené korenie (bylinky ako je saturejka alebo bazalka).
Rímsky hrach sa získava z rastliny s názvom "cícer baraný". Domestikovaná bola pred viac ako 7 000 rokmi v oblasti okolo Turecka a Sýrie. Dnes sa prevažne pestuje v Indii, kde je aj jej najväčšia spotreba. Plodom rastliny je struk s až desiatimi guľovitými semenami žltkastej farby. Je to tretia najrozšírenejšia strukovina na svete hneď po hrachu siedmom a fazule obyčajnom. Celý proces od zasiatia zrniečka cíceru, po zbere až po jeho následné balenie prebiehal pod kontrolou akreditovaných spoločností zameriavajúcich sa na dodržiavanie BIO kvality. Cícer balíme do vrecúšok, ktoré uchovajú potravinu v maximálnej možnej kvalite. Obaly aj výrobné priestory sú tiež certifikované na styk s biopotravinami.
Viac podobných videí nájdete tu >>
Cícer môžete používať rovnakým spôsobom ako ktorúkoľvek inú strukovinu ako je šošovka či fazuľa. Jedným z najobľúbenejších cícerových pokrmov sú vegetariánske fašírky nazývané falafel. Vyskúšať tiež môžete cícerovú kašu či polievku. Cícer tiež môžete využiť "len" ako prílohu, na zahustenie (rozmixovaný cícer zahustí polievku aj omáčku) či vyskúšajte cícerovú moussaku (postup je rovnaký ako u klasickej ryžovej moussaky).
Certifikát dokazujúci BIO kvalitu tohto produktu si môžete stiahnuť tu.
Výživové údaje | na 100 g |
---|---|
Energetická hodnota | 1 403 kJ / 336 kcal |
Tuky | 5,9 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,6 g |
Sacharidy | 44 g |
z toho cukry | 3,1 g |
Vláknina | 15 g |
Bielkoviny | 19 g |
Soľ | 0,06 g |
Hmotnosť / objem | 500 g |
Kvalita | BIO, Vegan |
Vhodný aj pre | Deti, Dojčiace, Tehotné, Vegánov |
Podiel BIO zložiek | 100 % BIO |
Cena za 1 porciu | |
Forma | Tvrdé |
Cenné látky | Vláknina |
Vplyv na orgán | Črevá |
Krajina pôvodu suroviny | Taliansko |
Vyrobené v krajine | Česká republika |
Alergény | Bez arašidov, Bez horčice, Bez laktózy, Bez lepku, Bez sezamu, Bez siričitanov, Bez sóje, Bez vajec, Bez vlčieho bôbu, Bez zeleru, Bez škrupinových plodov |
Určené primárne pre | Muža, Ženy |
Materiál hlavného obalu | Recyklovateľný plast |
Trvanlivosť od dátumu výroby | 24 mesiacov |
Skladovanie | Skladujte v suchu a tme |
EAN | 8594182802283 |
Podiel prírodných zložiek | 100 % prírodný |
V našej videosérii "Univerzita zdravého životného štýlu" si pravidelne predstavujeme najobľúbenejšie produkty z radov čajov, zdravých potravín, prírodnej kozmetiky a zerowaste. Dozviete sa tu, ako sa dané produkty vyrábajú, v čom sú unikátne, ako ich správne používať, čoho sa naopak vyvarovať a prezradíme Vám aj zaujímavosti zo zákulisia pestovania či spracovania počiatočných surovín.
Naturalis nie je len značka zdravej stravy a prírodnej kozmetiky. Naturalis je synonymom k zdravému životnému štýlu. Je to cesta k pevnejšiemu zdraviu, krajšej pleti a tým pádom aj k šťastnejšiemu životu. Všetky naše produkty majú medzinárodné certifikáty kvality ako sú napr. BIO, Vegan, CPK, GMO Free a ďalšie. Poďte sa s nami pozrieť na letnú scenériu s produktmi Naturalis.