Tapioková múka je skvelou alternatívou múky klasickej. So svojou jemnou konzistenciou má v kuchyni široké využitie. Môžete ju využiť na zahustenie polievok, omáčok, mäsových i zeleninových pokrmov. Hodí sa aj na obaľovanie, na palacinky a lievance alebo ako prímes do pečiva. Tapiokovú múku by ste na pohľad od pšeničnej múky nerozoznali. Má rovnakú bielu farbu, jemnú konzistenciu aj neutrálnu chuť. Avšak keďže nejde o obilninu ani strukovinu, nenachádza sa v nej lepok či iné alergény. Navyše má schopnosť kyprenia. Vďaka tapioku budú vaše výrobky väčšie, nadýchanejšie a vláčnejšie. Výrobky z tapiokovej múky aj dlhšie vydržia čerstvé. Tapiok má tiež výborné zahusťovacie vlastnosti.
Tapioka alebo Maniok jedlý (Manihot esculenta) pochádza z tropickej Ameriky. Pestoval sa už 4000 rokov pnl Má veľmi atraktívne látkové zloženie, ako pre výživu človeka, tak aj hospodárskych zvierat. A to hlavne nielen vďaka obsahu škrobu, ale aj množstvu bielkovín. Niekedy sa manioku prezýva sladké zemiaky. Tapioková múka sa vyrába z koreňa manioku.
Viac podobných videí nájdete tu >>
Pri varení či pečení sa používa úplne rovnako ako klasická pšeničná múka. Z tapioku tak upečiete vynikajúce koláče, bábovku, chlieb, pizzu či iné sladké aj slané výrobky. Zahustiť s tapiokom môžete polievky, omáčky aj šťavy. Využiť tapiokovú múku môžete aj pri výrobe pudingu, palacinkového cesta a krémov. Pokiaľ vás trápi alergia na vaječný bielok, tak tapioková múka jeho vlastnosti dokáže v cestách nahradiť.
Výživové údaje | na 100 g |
---|---|
Energetická hodnota | 1 485 kJ / 350 kcal |
Tuky | 0,5 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
Sacharidy | 86 g |
z toho cukry | 0,5 g |
Bielkoviny | 0,5 g |
Vláknina | 0,9 g |
Soľ | 0,1 g |
Hmotnosť / objem | 400 g |
Kvalita | Vegan |
Vhodný aj pre | Deti, Dojčiace, Tehotné, Vegánov |
Podiel BIO zložiek | 100 % BIO |
Cena za 1 porciu | |
Forma | Sypké |
Krajina pôvodu suroviny | EÚ |
Vyrobené v krajine | Česká republika |
Určené primárne pre | Muža, Ženy |
Materiál hlavného obalu | Recyklovateľný plast |
Trvanlivosť od dátumu výroby | 24 mesiacov |
Skladovanie | Skladujte v suchu a tme |
EAN | 8594182803181 |
Podiel prírodných zložiek | 100 % prírodný |
S tímto produktem jsme zatím nezveřejnili žádný článek. Ale nebojte, už ho vymýšlíme a bude to pecka :-)
V našej videosérii "Univerzita zdravého životného štýlu" si pravidelne predstavujeme najobľúbenejšie produkty z radov čajov, zdravých potravín, prírodnej kozmetiky a zerowaste. Dozviete sa tu, ako sa dané produkty vyrábajú, v čom sú unikátne, ako ich správne používať, čoho sa naopak vyvarovať a prezradíme Vám aj zaujímavosti zo zákulisia pestovania či spracovania počiatočných surovín.
Naturalis nie je len značka zdravej stravy a prírodnej kozmetiky. Naturalis je synonymom k zdravému životnému štýlu. Je to cesta k pevnejšiemu zdraviu, krajšej pleti a tým pádom aj k šťastnejšiemu životu. Všetky naše produkty majú medzinárodné certifikáty kvality ako sú napr. BIO, Vegan, CPK, GMO Free a ďalšie. Poďte sa s nami pozrieť na letnú scenériu s produktmi Naturalis.