Cícerová múka instantná Naturalis BIO - 400 g

Cícer je známy a mnohými obľúbený druh strukoviny. Obsahuje relatívne veľké množstvo rastlinných bielkovín (19,8%). Múka sa nepoužíva ako príloha, ale ako prísada na zahustenie či na obaľovanie. Cícerová múka je zo svojej podstaty bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Preto si na nej môžu bez obáv pochutnať aj vegáni. Jej výhodou je jednoduchá a rýchla príprava aj univerzálnosť použitia.

Rímsky hrach sa získava z rastliny s názvom "cícer baraný". Cícer bol domestikovaný pred viac ako 7 000 rokmi v oblasti okolo Turecka a Sýrie. Dnes sa prevažne pestuje v Indii, kde je aj jej najväčšia spotreba. Plodom rastliny je struk s až desiatimi guľovitými semenami žltkastej farby. Je to tretia najrozšírenejšia strukovina na svete hneď po hrachu siedmom a fazule obyčajnom. Kukurica (ktorá je súčasťou tejto múky) je naopak rastlina z čeľade lipnicovitá, ktorá môže mať až šesť metrov. Pôvodne pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestuje už vyše 5 000 rokov. Od miestnych indiánov sa kukurica spolu s Krištofom Kolumbom dostala do Európy. V Čechách ju na poliach nájdeme na južnej Morave. Celý proces od zasiatia zrniečka cíceru a zároveň aj kukurice, po zbere až po jej následné balenie prebiehal pod kontrolou akreditovaných spoločností zameriavajúcich sa na dodržiavanie BIO kvality. Múku balíme do vrecúšok, ktoré uchovajú potravinu v maximálnej možnej kvalite. Obaly aj výrobné priestory sú tiež certifikované na styk s biopotravinami.

Viac podobných videí nájdete tu >>

Cícerovú múku môžete používať rovnakým spôsobom ako ktorúkoľvek inú múku. Môžete ju využiť na zahustenie omáčok, kaší, polievok či ďalších pokrmov. Poslúži Vám aj ako vhodná alternatíva na obaľovanie obľúbenej potraviny, či už sa jedná o tofu, huby, zeleninu alebo mäso. Nahradí teda klasickú pšeničnú múku, čo ocenia najmä ľudia s neznášanlivosťou lepku.

Certifikát dokazujúci BIO kvalitu tohto produktu si môžete stiahnuť tu.