Kuskus špaldový celozrnný Naturalis BIO - 500 g

Kuskus je obľúbenou prílohou. Vďaka tomu, že je celozrnný obsahuje dôležitú vlákninu. Zo svojej povahy patrí medzi obilniny (je vyrobený zo sušenej špaldy). Kuskus je bezvaječný a bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Preto si na ňom môžu bez obáv pochutnať aj vegáni. Jeho výhodou je jednoduchá a rýchla príprava aj univerzálnosť použitia. Kuskus sa používa ako bežné cestoviny alebo ryža. Kuskus sa nemusí variť, stačí ho zaliať dvojnásobným množstvom vody a nechať pod pokrievkou 10 minút dôjsť, medzitým párkrát vidličkou prekypriť.

Meno kuskus je prevzaté z arabčiny, jedná sa totiž o tradičné severoafrické jedlo. Postupom času sa rozšírilo do celého sveta. Následne aj do Českej republiky. Kuskus je defakto sparená a do guličiek tvarovaná krupica. Na jeho výrobu sa používa pšenica, proso i jačmeň (v prípade Kuskusu Naturalis sa jedná o pšenicu špaldu). Často je zamieňaný napr. s bulgurom. Kuskus celozrnný Naturalis BIO je vyrobený z pšenice vypestovanej v Európe. Celý proces od zasiatia zrniečka, po zbere až po balenie hotového kuskusu prebiehal pod kontrolou akreditovaných spoločností zameriavajúcich sa na dodržiavanie BIO kvality. Kuskus balíme do uzatvárateľných vrecúšok, ktoré uchovajú potravinu v maximálnej možnej kvalite. Obaly aj výrobné priestory sú tiež certifikované na styk s biopotravinami.

Viac podobných videí nájdete tu >>

Kuskus môžeme k pokrmom pridávať ako prílohu alebo ho možno skombinovať s ryžou, pohánkou či strukovinami ako je šošovka alebo cícer. Obľúbené je tzv. kuskusové "rizoto" - kuskus stačí zmiešať so svojou obľúbenou zeleninou, vegetariánskym tofu alebo hubami. Ochuteným kuskusom môžete tiež plniť a zapekať zeleninu. Napríklad paradajky, papriky alebo cukety. Kuskus tiež môžete použiť aj do múčnikov a sladkých jedál. Výborný je uvarený na kašu napríklad s vanilkou a škoricou, so sirupom, ovocím či orechmi.

Certifikát dokazujúci BIO kvalitu tohto produktu si môžete stiahnuť tu.