Bulgur si pripravovali už starovekí Babylončania. Nič teda nebráni tomu, aby ste si ho začali variť aj vy. Pohánkový bulgur je unikátny v tom, že je bezlepkový, pretože (ako už názov napovedá) je vyrábaný z pohánkových krúp, ktoré sa najskôr čiastočne uvaria, potom následne usušia a nakoniec natrhajú na menšie kúsky. Po uvarení zostáva sypký a ako bonus sa jednotlivé zrniečka k sebe nelepia. Bulgur sa radí medzi obilniny, je bezvaječný aj bez akýchkoľvek živočíšnych produktov. Preto si na ňom môžu bez obáv pochutnať aj vegáni.
Bulgur pohánkový Naturalis BIO sa vyrába z pohánky, ktorá rastie prevažne u našich susedov v Nemecku. Pohánka sa k nám dostala už v 15. storočí a stala sa súčasťou českých tradičných jedál. Obľúbená je najmä vo Francúzsku, kde sa z nej robia obľúbené palacinky - sladké crepes a slané galettes. Pohánkový bulgur je však relatívna novinka. Používa sa hlavne na výrobu pilafov, kibbehy alebo šalátov. Využívame ho predovšetkým ako prílohu alebo ho dávame do plniek, fašírok a sekanej. Celý proces od zasiatia pohánkového zrniečka, po zbere až po balenie hotového bulguru prebiehal pod kontrolou akreditovaných spoločností zameriavajúcich sa na dodržiavanie BIO kvality. Bulgur balíme do vrecúšok, ktoré uchovajú potravinu v maximálnej možnej kvalite. Obaly aj výrobné priestory sú tiež certifikované na styk s biopotravinami.
Viac podobných videí nájdete tu >>
Príprava bulguru Naturalis je veľmi jednoduchá a podobná ako pri kuskuse. Väčšinou spotrebuje až trojnásobok vody a môžete ho buď variť 15 minút v kuse alebo stačí len 5 minút a nechať ho dôjsť pod pokrievkou. Bulgur môžeme k pokrmom pridávať ako prílohu alebo ho možno skombinovať s ryžou či kukuricou. Veľmi častá a obľúbená kombinácia je tiež so strukovinami. Vďaka spojeniu šošovky, cíceru a bulguru vynikne jemná oriešková chuť. Ochuteným bulgurom môžete tiež plniť a zapekať zeleninu. Napríklad paradajky, papriky alebo cukety. Bulgur Naturalis tiež môžete použiť aj do múčnikov a sladkých jedál. Výborný je uvarený na kašu napríklad s vanilkou a škoricou. Alebo vmiešajte uvarený a vychladnutý bulgur do cesta na cookies.
Certifikát dokazujúci BIO kvalitu tohto produktu si môžete stiahnuť tu.
Výživové údaje | na 100 g |
---|---|
Energetická hodnota | 1 486 kJ / 351 kcal |
Tuky | 1,3 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g |
Sacharidy | 74,8 g |
z toho cukry | 1,2 g |
Bielkoviny | 7,5 g |
Soľ | 0 g |
Hmotnosť / objem | 250 g |
Kvalita | BIO, Vegan |
Vhodný aj pre | Deti, Dojčiace, Tehotné, Vegánov |
Podiel BIO zložiek | 100 % BIO |
Cena za 1 porciu | |
Forma | Tvrdé |
Krajina pôvodu suroviny | Nemecko |
Vyrobené v krajine | Česká republika |
Alergény | Bez arašidov, Bez horčice, Bez laktózy, Bez sezamu, Bez siričitanov, Bez sóje, Bez vajec, Bez vlčieho bôbu, Bez zeleru, Bez škrupinových plodov |
Určené primárne pre | Muža, Ženy |
Materiál hlavného obalu | Recyklovateľný plast |
Trvanlivosť od dátumu výroby | 24 mesiacov |
Skladovanie | Skladujte v suchu a tme |
EAN | 8594182802252 |
Podiel prírodných zložiek | 100 % prírodný |
S tímto produktem jsme zatím nezveřejnili žádný článek. Ale nebojte, už ho vymýšlíme a bude to pecka :-)
V našej videosérii "Univerzita zdravého životného štýlu" si pravidelne predstavujeme najobľúbenejšie produkty z radov čajov, zdravých potravín, prírodnej kozmetiky a zerowaste. Dozviete sa tu, ako sa dané produkty vyrábajú, v čom sú unikátne, ako ich správne používať, čoho sa naopak vyvarovať a prezradíme Vám aj zaujímavosti zo zákulisia pestovania či spracovania počiatočných surovín.
Naturalis nie je len značka zdravej stravy a prírodnej kozmetiky. Naturalis je synonymom k zdravému životnému štýlu. Je to cesta k pevnejšiemu zdraviu, krajšej pleti a tým pádom aj k šťastnejšiemu životu. Všetky naše produkty majú medzinárodné certifikáty kvality ako sú napr. BIO, Vegan, CPK, GMO Free a ďalšie. Poďte sa s nami pozrieť na letnú scenériu s produktmi Naturalis.